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出城采购，加上上货时间来回需要两个时辰，黄小山驾着驴车回城来到城东二街的店铺时，旭日已当空，春日的阳光不甚毒辣，晒在身上暖洋洋的。
黄小山把车停到后门，打开锁进去便是后厨，映入眼帘的便是用砖头垒起来烧烤台，未放置木炭的凹槽空空如也，上面放着又长又宽的铁架。
第一次听说光这铁架就费了东家十几两银子，黄小山简直不敢相信。
不过回味下这铁架上烧烤出来的美食，黄小山又觉得……好像也不是那么难以接受？
比起问水县里众多期盼烧烤之味良久的食客们，作为烧烤店的员工，黄小山他们有幸在培训期间，多次品尝到了这传说中的美味。
每想到此，黄小山就不由自主地羡慕罗虎和连小树。
这一次，宁远侯府的老太君收到孙子的信后，点了二十四个小厮丫鬟过来，差点没把叶繁吓死，才知道裴世鑫写信只说与友人合作开了个铺子，需要人帮忙，具体要什么样的人，要多少人压根没提。
于是老太君男的女的，大的小的老的，款式齐全都送来了。
叶繁首先把女的全退了回去，不是性别歧视，而且在男女大防的时代，讲究阶级的时代，侯府丫鬟面对平头百姓甚至还自觉高人一等的，要他们服务贵人还行，伺候百姓未必愿意。
剩下的，叶繁将十五到十七岁之间的八个小厮留了下来，再小了不合适，虽然这时候没有童工的概念。再大的大多有自己一套为人处世的风格，不如小的好教。
