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串肉是个枯燥无味的工作，刚开始还有些未尝试事物的新鲜感，干起活来有说有笑，半个多时辰后，个个面无表情，仿佛没有感情的串肉机器。
”你们先串着，我去准备其他东西。”
叶繁看差不多了，去将一张轻便的小桌和几张椅子搬到院子里，寻来待会要用的调料，又拿来炉子与木炭，将木炭置于炉内，点火烧红，待火候烧得差不多了，将洗干净的瓦片放在炉子上充当烤架。
没办法，铁玩不起，就只能效仿古法了。
“把串好的肉拿出来些！”叶繁冲厅堂里喊道。
叶晓婷立时端着两盘子肉串小跑出来，天可怜见，她真不想再串肉了，太无聊了。
叶繁用未写过泡软的毛笔蘸油，抹到瓦片与肉上，鲜肉与黑瓦碰触瞬间，发出滋滋声响，散出几缕青烟。
叶晓婷“哇”一声赞叹。
碾作粉末的香料被装进了特制的小木罐中，随着叶繁的手一抖，调味的粉末从罐子几个细小的孔洞中溢出，洒落，覆到瓦片上的鲜肉上。
翻面，使火候均匀。
